“حينما كان شاباً صغيراً، رأى نيكولاس كوتشرين-دايت كيف تحولت الإمارات من مشيخة صحراوية بدائية إلى واحدة من أكثر الدول الحديثة حيوية في العالم. بوصفه نجل أحد ضباط الجيش البريطاني المقيمين في أبوظبي في الأيام الأخيرة من الوجود البريطاني، كان يتمتع نيكولاس بامتياز النشأة والنمو في الإمارات المتصالحة. عندما أمر الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان في عام 1975 نيكولاس البالغ من العمر 17 عاماً بالعمل مع أبيه الروحي في تأسيس الاسطبلات الأميرية في »مزيد «، غير هذا حياة نيكولاس كليّاً. شهد نيكولاس عن كثب ما كان عليه القائد الملهم الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان وكيف وجه كحاكم التطور السريع للإمارات.”